Le 5 proprietà dell'ananas, i 6 benefici, valori nutrizionali, controindicazioni, effetti collaterali
L'ananas è un frutto proveniente dal Sud America che ha tantissime proprietà e innumerevoli benefici per il nostro organismo e a vantaggio della salute.
Proprio per le sue caratteristiche e i suoi valori nutrizionali l'ananas è uno dei frutti più consigliati e raccomandati nelle diete per il controllo del peso: ha poche calorie, ha un sapore gradevole e si può consumare anche sotto forma di estratto.
Questo frutto appartiene alla famiglia delle bromeliacee, ed è proprio il suo elevato contenuto di bromelina a renderla preziosa per la digestione, per il metabolismo dei grassi e il mantenimento del peso forma.
L'ananas viene utilizzata anche sotto forma di preparati fitoterapici, in commercio esistono inoltre tantissimi integratori naturali che la utilizzano come principio attivo per contrastare la ritenzione idrica sfruttando quindi la sua azione drenante.
Ma questo frutto ha tante altre proprietà, ecco quali sono le 5 principali proprietà dell'ananas e quali benefici apporta al nostro organismo.
Le 5 proprietà dell'ananas e i benefici per la salute
L'ananas possiede tantissime proprietà che lo rendono un vero alleato della nostra salute ma anche della linea, ecco quali sono le 5 principali proprietà di questo frutto:
1. Svolge un'azione alcalinizzante
L'ananas è un ottimo alcalinizzante ovvero contribuisce a ridurre notevolmente il livello di acido urico presente nel nostro corpo, spesso causato da un'alimentazione a base di alimenti eccessivamente acidi, dunque scorretta e poco equilibrata.
Pertanto l'ananas aiuta a ripristinare il corretto ph del nostro sangue e l'acido basico del nostro corpo.
2. E' un ottimo decongestionante
L'ananas svolge anche un'azione decongestionante e anti-infiammatoria grazie alla sua componente principale, la bromelina, che stimola il drenaggio delle infiammazioni e degli edemi da versamento.
I principi attivi della bromelina consentono di ridurre la vasodilatazione, agiscono sugli stati infiammatori anche localizzati migliorando la circolazione sanguigna linfatica.
Non a caso l'ananas è utilizzato come rimedio naturale anche sotto forma di compresse o integratori per contrastare ritenzione idrica e problemi di circolazione lenta.
3. Ha un elevato potere drenante
La presenza di acidi organici nell'ananas svolge un'elevata azione diuretica stimolando il drenaggio e l'eliminazione dei liquidi in eccesso soprattutto di quelli accumulatisi a livello sottocutaneo.
4. E' un anti-coagulante
L'ananas ha anche un alto potere anti-coagulante sempre grazie alla bromelina: svolge infatti un'azione antiaggregante piastrinica, pertanto è molto efficace nel prevenire patologie trombotiche e possiede la capacità di rendere solubili le placche dell'arteriosclerosi.
5. Facilita la digestione
L'ananas è un ottimo digestivo: la bromelina, presente soprattutto nel gambo, facilita la digestione delle proteine, viene per questo motivo consigliato il consumo di ananas a fine pasto.
Proprio considerando le numerose proprietà dell'ananas è naturale pensare ai tanti benefici che può apportare al nostro organismo e nello specifico possiamo sintetizzarli così:
· Mantiene giovane la pelle
Grazie all'elevato contenuto di vitamina C l'ananas contrasta l'invecchiamento della pelle, aiutando a mantenerla giovane, luminosa ed elastica, inoltre previene la formazione di rughe grazie alla sua azione anti-ossidante.
· Contrasta cellulite e ritenzione idrica
Come abbiamo visto l'ananas svolge un'azione diuretica, drenante ed antiinfiammatoria, pertanto è un valido aiuto per contrastare il ristagno dei liquidi intracellulari e gli edemi provocati dalla cellulite, infatti i preparati a base di ananas sono per lo più utilizzati per combattere la circolazione lenta.
· Fortifica il sistema immunitario
L'ananas grazie al suo elevato contenuto di vitamina A e alla sua azione antiossidante permette di rafforzare il sistema immunitario e prepara l'organismo a combattere efficacemente le infezioni.
Grazie alla vitamina C contrasta inoltre gli stati influenzali e il raffreddore.
· Fa bene al cuore
L'ananas come abbiamo visto migliora la circolazione, grazie alla sua azione anticoagulante previene patologie cardiache e il suo elevato contenuto di Vitamina C riduce il rischio di malattie coronariche.
· E' utile contro la gotta
Proprio per la sua azione anti-acida e per la capacità di ridurre l'acido urico nel sangue riportando il PH alla normalità l'ananas viene impiegato anche contro la gotta.
· Regola la pressione sanguigna
L'ananas ha un elevato contenuto di potassio, che a sua volte ha proprietà vasodilatatrici, riduce lo stress e consente un minor afflusso di sangue abbassando la pressione sanguigna.
Ecco perché l'ananas è così utile per prevenire patologie come ictus o trombosi.
L'ananas: i valori nutrizionali
L'ananas è un frutto a basso contenuto calorico e privo di grassi: infatti 100 grammi di questo frutto forniscono soltanto40 calorie, 1 grammo di fibre e 10 grammi di carboidrati.
E' composto prevalentemente da acqua e sali minerali, soprattutto potassio, ferro, magnesio e .
L'ananas possiede anche un'elevata percentuale di vitamine, tra queste soprattutto la vitamina C e vitamina A, mentre il sodio è contenuto in piccole quantità.
Sono presenti in grande quantità anche gli aminoacidi, in particolare acido aspartico e glutammico, alanina, arginina, cistina, glicina, fenilalanina, istidina, isoleucina, triptofano.
Questo frutto contiene inoltre melatonina, bromelina, acido ossalico, citrico e malico.
Ricordiamo ancora una volta che l'ananas contiene inoltre la bromelina, enzima che facilita la digestione delle proteine animali ed è ricca di componenti proteiche in grado di attivare il metabolismo.
L'ananas: ricette di estratti
L'ananas proprio per questi benefici e vantaggi che apporta al nostro organismo viene spesso utilizzata come ingrediente per la preparazione di estratti diuretici e dimagranti. (qui su siquri.com trovate una rassegna dei migliori estrattori in commercio).
Ecco alcune ricette di estratti a base di ananas:
1. Ananas, pompelmo e kiwy
In questo estratto si combina molto bene il potere drenante dell'ananas con quello depurativo e digestivo del pompelmo che si associa molto bene all'azione energizzante del kiwy, frutto ad alto contenuto di vitamine.
Per preparare questo estratto occorrono 300 grammi di ananas, 100 grammi di pompelmo e 100 grammi di kiwi, si procede lavando accuratamente la frutta, una volta tagliata a pezzi la si inserisce nell'estrattore e si ottiene una bevanda rinfrescante e poco calorica.
2. Ananas, zenzero e limone
Anche l'associazione dell'ananas con lo zenzero e il limone è perfetta per ottenere un estratto dall'azione disintossicante e multi-vitaminico: in particolare lo zenzero conferisce un sapore meno aspro alla bevanda apportando benefici a vantaggio della digestione, basta un pizzico di radice nell'estrattore che unita all'ananas a pezzi, mezzo limone e un po' di menta fresca permette di ottenere un estratto molto energetico e dal piacevole gusto speziato.
3. Ananas, carote e melograno
Un altro estratto depurativo si può ottenere unendo 100 grammi di ananas a 100 grammi di carote, tutto tagliato a pezzi ovviamente e ad altrettanti 100 grammi di frutto di melograno privato della buccia.
Ananas: controindicazioni ed effetti collaterali
L'ananas ha tantissimi benefici ma presenta anche qualche controindicazione in caso di consumo eccessivo.
Infatti un uso smoderato può essere sconsigliato a chi assume farmaci anticoagulanti: come abbiamo visto questo frutto di per sé svolge già un'azione anticoagulante che sommata a quella svolta dai farmaci potrebbe provocare pericolosi effetti collaterali.
L'ananas può inoltre creare reazioni allergiche sulla pelle del neonato in caso di succo assunto dalla madre e non è ben tollerato da chi soffre di ulcera.
Altri effetti indesiderati e reazioni allergiche si possono verificare in persone ipersensibili, ad esempio in soggetti con forti intolleranze al lattice, al polline e alle graminacee: in questi casi tra le reazioni più comuni troviamo mal di stomaco, vomito, diarrea.
Se ne sconsiglia l'uso anche a chi soffre di ipertensione in quanto un consumo eccessivo può provocare tachicardia.
