Le 10 proprietà del timo, benefici e controindicazioni

 

Il timo, rinfrescante e dall'odore gradevole, è una delle erbe più apprezzate nelle cucine della maggior parte dei paesi.

Botanicamente noto come Thymus vulgaris e membro della famiglia delle limiaceae, il timo è un arbusto perenne che raggiunge i 18 pollici di altezza, o che striscia e si diffonde con un'altezza di circa 3 pollici. La pianta porta fiori piccoli, profumati e ricchi, dai colori bianco, lilla, malva, magenta, blu-viola e rosa pallido, mentre le foglie leggermente ricurve variano dal verde chiaro al verde oliva, dal verde dorato al verde scuro, argento a bronzo-colorato.

La pianta del timo è indicata con diversi nomi, alcuni sono comuni: timo, timo serpillo, timo francese, timo montano e timo da giardino. Con oltre 350 specie di erbe di timo, è noto con una varietà di nomi esotici a seconda dei coltivatori.

Zuppe di pomodoro, piatti a base di carne e pesce, salsicce di fegato e di maiale, ciambelle, cottage e crema di formaggio vengono condite con una generosa spolverata di timo per esaltare il vero sapore del piatto, ma il timo in realtà è sempre stato venerato per i suoi benefici nutrizionali, anche prima che fosse effettivamente utilizzato per le sue proprietà culinarie.

Sia fresco o essiccato, il timo è stato a lungo una cura efficace per diverse malattie e disturbi.

Questa erba versatile si sposa bene con una miriade di sapori ed è ricchissima di composti che promuovono la salute, come vitamine, antiossidanti e altri nutrienti.

Ecco quali sono i 10 benefici principali che il timo riesce ad apportare al nostro organismo.

 

 

Valori nutrizionali del timo

Il timo è stato particolarmente apprezzato nel corso degli anni a causa dei suoi innumerevoli benefici per la salute, tutti dovuti al suo elevato contenuto in vitamine, minerali e altri composti nutrizionali essenziali.

Il timo è infatti un'eccellente fonte di fibre, calcio, ferro, manganese e vitamine A, B6 e C e apporta tantissimi benefici fondamentali per mantenere in salute il nostro organismo. 100g di prodotto secco forniscono 280 calorie, 8% sono proteine, 70% carboidrati, il restante grassi e umidità. Il timo contiene almeno 37g su 100 di fibre alimentari utili per il nostro apparato gastrointestinale.

 

Le proprietà del timo e benefici per il nostro organismo

Ecco le dieci proprietà di questa preziosa spezia, medicina naturale:

1.      E' un espettorante naturale. Il timo contiene un olio essenziale ricco di timolo.

Il timolo ha proprietà espettoranti naturali che sono efficaci nel sopprimere la tosse, ridurre la congestione del torace e prevenire il raffreddore.

2.      Ha proprietà antispasmodiche. Oltre alle proprietà espettoranti, l'olio essenziale di timolo possiede proprietà antispasmodiche bronchiali che rendono il timo estremamente utile per il trattamento di bronchiti, mal di gola, pertosse, asma, laringite e infiammazione delle prime vie respiratorie.

3.      E' un potente antiossidante. L'olio di timolo agisce come un potente antiossidante antisettico e antibatterico. È utilizzato in modo eccezionale nei collutori per il trattamento delle infiammazioni della bocca e delle infezioni della gola.

4.      Combatte le infezioni. La proprietà antibatterica del timo lo rende un ottimo rimedio per una grande varietà di infezioni da lieviti, funghi e batteri. Gli unguenti contenenti timolo sono applicati esternamente per portare sollievo alle punture di insetti e ad altre ferite della pelle.

5.      Aiuta la digestione. Questa meravigliosa erba è nota per rilassare i muscoli dello stomaco, migliorando così i problemi gastrointestinali, come disturbi gastrici, gastrite cronica, mancanza di appetito, indigestione, crampi allo stomaco, sindrome dell'intestino irritabile e coliche. Inoltre, aiuta a sciogliere e rimuovere il muco dal tratto intestinale.

6.      Promuove la salute dell'apparato cardiovascolare. La proprietà antispasmodica del timo è utile per il trattamento di disturbi cardiaci. In particolare, l'olio di timo fa miracoli per alleviare arterie e vene stressate, ridurre la pressione sanguigna e promuovere una buona salute del cuore.

7.      Previene il cancro. Il timo contiene i principali terpenoidi, acidi rosmarinici e ursolici, noti per le loro proprietà preventive di cancro. Il consumo regolare di timo aumenta la quantità di DHA (acido docosaesaenoico, un acido grasso omega-3) nelle membrane delle cellule cerebrali, renali e cardiache.

8.      Combatte insonnia, stress e depressione. Il timo è un ottimo tonico per stimolare il sistema nervoso e alleviare i disturbi nervosi, come la depressione, gli incubi, l'esaurimento nervoso, lo stress, l'insonnia e la malinconia.

9.      Cura ferite e contusioni. Quando applicato esternamente, il timo aiuta a curare la carie dentaria, la placca, il mughetto, le ferite e le contusioni. Inoltre, i parassiti della pelle, come la scabbia e i pidocchi vengono distrutti con successo con i farmaci a base di timo.

10.  Combatte le infezioni di pelle e unghie. Gli estratti di timo sono applicati esternamente per il trattamento di diverse condizioni della pelle, come il piede dell'atleta, infezioni della pelle e infezioni delle unghie.

 

 

Il timo è anche noto per la sua capacità di alleviare altre condizioni, come lieve mal di gola, gocciolamento nasale, sciatica, gotta, mal di testa, dolori reumatici, stimolazione nervosa, malattia di Alzheimer, degenerazione maculare, crampi mestruali, diarrea, sindrome premestruale, sintomi della menopausa, epilessia e convulsioni.

Puoi coltivare il timo a casa o comprarlo fresco nella maggior parte dei negozi di alimentari e dei mercati contadini.

Il timo fresco è perfetto per fare tinture, tè o da aggiungere ai tuoi piatti.

Il timo essiccato si trova anche tra le spezie al supermercato ed è un ottimo modo per mantenere l'erba in casa in ogni momento.

Gli oli essenziali di timo sono anche un ottimo modo per accedere rapidamente e facilmente ai benefici del timo.

 

Controindicazioni del timo ed effetti collaterali

Il timo non ha effetti collaterali documentati.

La principale preoccupazione nell'uso di oli essenziali di timo fresco o del timo come erba è la possibilità di avere una reazione allergica. Oltre ogni allergia nota, il timo è considerato sicuro e delicato da mangiare o applicare localmente.

 

 

E' tuttavia sconsigliato in caso di:

1.      Alterazioni del sistema digestivo ( come ulcera gastrica, dispepsia, mal di stomaco)

2.      Costipazione: il timo contiene tannini, che possono avere un'azione astringente e peggiorare la stitichezza

3.      Ipersensibilità: in caso di ipersensibilità alle componenti del petrolio non si dovrebbe

consumare né la pianta né l'olio essenziale di timo.

4.      Gravidanza: le donne in gravidanza o in allattamento dovrebbero evitare l'assunzione di olio di timo

5.      Insufficienza cardiaca: l'olio di timo può causare bradicardia (diminuzione della frequenza cardiaca) dunque è sconsigliato a chi soffre di insufficienza cardiaca

 

Per qualsiasi dubbio è sempre consigliabile consultare il parere del medico.

 

Prezzo del timo fresco ed essiccato

Il timo si può acquistare fresco o essiccato un pò dovunque, dall'erboristeria, alla parafarmacia, al classico supermercato o al grande ipermercato. Una confezione di timo essiccato di circa 50, 60g può costare da 5 fino a 10€, un pò di più se è timo BIO. E' possibile spesso anche acquistare la piantina di timo anche da orto a prezzi decisamente abbordabili, da 2 fino a 5€ ed anche online (come su piantinedaorto.it) presso alcuni siti specializzati.