Estratti di frutta, proprietà e benefici

Già negli anni ’40 si cominciò a comprendere l’importanza dei succhi freschi nel regime alimentare umano grazie agli studi del dottor Norman Walker. Il padre della “succo terapia” affermava che le bevande a base di frutta e verdura sono un vero toccasana per il nostro organismo. Questa moda negli ultimi anni si sta diffondendo soprattutto tra i salutisti, tra coloro che tengono a cuore la salute del proprio corpo, non solo per perdere peso ma anche per scongiurare malattie gravi che possono derivare da un consumo eccessivo di cibi elaborati e molto calorici.

Le proprietà dei succhi freschi

I succhi a base di frutta e verdura contengono tantissime sostanze nutritive e rappresentano una carica di energia vibrante, una sorta di benzina per mettere in moto il nostro corpo. In base al tipo di frutta o verdura, i succhi sono molto più nutrienti di alcuni cibi cotti. Inoltre, questi succhi non contengono zuccheri aggiunti quindi sono utili anche in chi decide di mettersi a dieta.

Per ottenere il massimo dei risultati, la consumazione dei succhi deve avvenire subito dopo la loro preparazione per evitare che inizi il processo di ossidazione e che quindi andranno perse tutte le proprietà e i benefici. Consumate fresche queste bevande, sono fonte di amminoacidi, enzimi, Sali, minerali e vitamine indispensabili per l’organismo.

Inoltre, fondamentale, la frutta e la verdura devono essere biologiche e quindi non trattate con pesticidi o altri prodotti dannosi per il corpo umano. La cosa positiva è che ogni stagione ha frutti e verdure, quindi si possono sempre preparare estratti gustosi e salutari perché rinvigoriscono le cellule, donano luminosità alla pelle, proteggono gli organi, smuovono l’intestino pigro e difendono da sintomi come mal di gola, febbre, tonsillite.

Proprietà dei singoli estratti

Per esempio, l’estratto di melagrana è un antiossidante perché il frutto è ricco di polifenoli, tannini e antocianine. Il succo ricavato dall’ananas è utile come antinfiammatorio, combatte infezioni varie, e aiuta la circolazione e a prevenire la cellulite. L’estratto di papaya è energizzante e ricco di vitamine. L'estratto di carota ha proprietà idratanti, lenitive, antiossidante e diuretiche. L'estratto di sedano è utile contro il meteorismo, aiuta la digestione, ha virtù diuretiche e depurative. L'estratto di mela combatte l'asma, aiuta a perdere peso perchè da un senso di sazietà, aiuta a risolvere i problemi di diarrea. L'estratto d'uva è un succo che ha proprietà antiossidanti, è utile contro la stitichezza e contro i problemi di circolazione venosa.

Estratti di frutta a volontà

La misura giusta per ottenere benefici è quella di consumare varie porzioni al giorno che quantificando può corrispondere da mezzo litro ad un litro al giorno. E’ bene però iniziare in modo graduale ad assumere frutta e verdura in estratti per dare modo all’intestino di abituarsi e così di funzionare nel migliore dei modi. Per ottenere da subito grandi risultati è opportuno bere questi estratti la mattina, appena svegli, quando il nostro corpo è pronto per assumere le sostanze necessarie.

Inoltre, il consiglio è quello di avere il frigo pieno di frutta e verdura, per variare ogni giorno e per divertirsi ad assaporare e sperimentare sapori nuovi. Un suggerimento per avvicinare i bambini alla frutta e alla verdura è quello di preparare l’estratto e di metterlo negli appositi contenitori da ghiacciolo: in estate saranno un’ottima alternativa al gelato pieno di conservanti e zuccheri artificiali. Altro consiglio è quello di scegliere estrattori con una buona capacità estrattiva, ovvero capaci di estrarre il massimo del succo e dei nutrienti dalla frutta e dalla verdura; costano un pò di più ma ne gioverà la nostra salute.