Le 13 proprietà del miele, valori nutrizionali, benefici, controindicazioni, effetti collaterali, prezzi

 

Il miele, quanti benefici apporta all’organismo grazie alle innumerevoli proprietà di cui dispone! E’ stato utilizzato per secoli dagli antichi come rimedio naturale per curare molteplici disturbi. Si tratta di un alimento molto apprezzato, non necessita di conservanti per poter mantenere intatti i suoi principi nutritivi, e Pitagora lo considerava un “elisir di lunga vita”.

Il miele è una sostanza zuccherina prodotta dalle api, il suo gusto è particolarmente dolce, e il colore varia dal bianco luminoso all’ambra con riflessi verdi o rossi a seconda della tipologia.

A tal proposito esiste una vasta varietà di miele, ognuno è caratterizzato da aroma, sapore, colore differente. Fra i più conosciuti annoveriamo: il miele d’acacia, il millefiori, il castagno, la melata, il cardo, l’eucalipto, il girasole, di tiglio, di rovo, di timo, di tarassaco e via dicendo…

Ognuno si distingue l’un dall’altro anche per via delle proprietà e dei benefici che apporta al nostro orgnismo.

Tuttavia ci sono alcune proprietà che sono uguali per tutte le tipologie di miele appena citate. Ma vediamole più nel dettaglio.

 

 

Le 13 proprietà ed i benefici del miele

1. Proprietà energizzanti

In caso di sport o di stanchezza eccessiva, consumare un cucchiaino di miele al giorno aiuta a rinvigorirsi fornendo le giuste energie al corpo.

Nel caso di attività fisica intensa, ci sono alcuni tipi di miele come il millefiori o la melata che sono ricchi di minerali, fondamentali dunque, da introdurre prima, durante e dopo un allenamento di resistenza.

Rappresenta una valida alternativa alle bevande energetiche in quanto ricchi di carboidrati.

 

2. Proprietà benefiche per il tratto intestinale

Nel trattamento contro le infezioni gastrointestinali causate da batteri e rotavirus, come la gastrite, l’ulcera gastrica o la duodenite, il miele a tal proposito svolge un’azione di protezione per lo stomaco.  In particolar modo ripara la mucosa intestinale danneggiata e funge da anti-infiammatorio.

In aggiunta è stato dimostrato che il miele essendo ricco di potassio è in grado di contrastare la gastroenterite batterica.

 

3. Proprietà benefiche per il controllo del peso

Rispetto allo zucchero comune, il miele ha senz’altro un potere dolcificante maggiore, ma un apporto calorico più basso. Per rendere chiaro quanto detto, per 100 gr di prodotto le calorie sono pari a 304, contro 392 dello zucchero tradizionale e 362 dello zucchero di canna.

Quindi consumandone un cucchiaino al giorno per dolcificare le bevande il peso non aumenta.

 

4. Proprietà benefiche per il cuore

Secondo uno studio recente è stato dimostrato che il miele naturale di qualità riduce il rischio di contrarre malattie cardiovascolari soprattutto nei soggetti ad alto rischio. Inoltre per i diabetici o per chi soffre di trigliceridi o colesterolo alto, è stato confermato che il prodotto suddetto riduce i grassi presenti nel sangue e i livelli di omocisteina.

 

5. Proprietà antibiotica

Le nostre nonne l’hanno sempre saputo, e da qualche tempo è arrivata la conferma anche da alcuni studi scientifici, ovvero il miele svolge un’azione antibiotica in quanto agisce come battericida, distruggendo i batteri presenti nell’organismo, specie quelli patogeni (un pò come fa il peperoncino). In particolar modo il miele di timo e d’eucalipto si rivelano eccellenti sotto questo punto di vista.

Ma c’è stata un’altra interessante scoperta: il miele naturale diluito in una soluzione d’acqua è in grado di combattere alcuni batteri responsabili di alcune infezioni urinarie.

 

 

6. Proprietà antinfiammatorie

In caso di punture di insetti, soprattutto alle punture di zanzara, agisce da antinfiammatorio, poiché permette di alleviare il prurito e il rossore.

 

7. Proprietà antiossidanti

Ricco di polifenoli, questo ingrediente naturale aiuta a rallentare il processo di invecchiamento cellulare. In pratica, il miele è capace di svolgere un’azione di protezione contro i radicali liberi, i principali responsabili dell’invecchiamento della pelle.

 

8. Proprietà benefiche per gli stati infiammatori della pelle provocati dall’acne

Secondo alcune recenti scoperte, il prodotto in questione potrebbe giovare alla pelle, soprattutto quella affetta da acne. La ragione di quanto espresso potrebbe risiedere nel fatto che vanta proprietà antibatteriche.

 

9. Proprietà sedative della tosse

Grazie alle molteplici proprietà di cui è caratterizzato, questo prodotto può essere considerato un vero e proprio sostituto dei comuni sciroppi della tosse. Basta prendere un cucchiaino di miele la sera prima di andare a letto per sedare durante la notte la tanto odiata tosse.

 

10. Proprietà benefiche per le ferite

Applicare il miele direttamente sulle ferite, accelera il processo di guarigione, elimina l’infezione e d’altro canto rigenera i tessuti riducendo l’infiammazione.

Ma sono state effettuati altri studi sugli effetti benefici che esso apporta. Infatti applicandolo ogni settimana alcuni disturbi possono di gran lunga migliorare. Un esempio lampante è rappresentato dalla dermatite seborroica.

 

11. Proprietà calmanti

Questo prodotto naturale funge anche da calmante, infatti in caso di insonnia, stress, sonni agitati, si consiglia di assumere un cucchiaino di miele di timo preferibilmente prima di coricarsi.

 

12. Proprietà ricostituente

Assumerne un cucchiaino al giorno previene alcuni disturbi come l’influenza, ma è in grado altresì di contrastare le allergie. Se ad esempio, l’apparato respiratorio è molto delicato il miele soprattutto quello di eucalipto, è un buon coadiuvante.

 

13. Proprietà purificanti

Il miele in qualità di purificante lo si può utilizzare anche cosmetico per una maschera per il viso o per i capelli, al fine di nutrirli e lucidarli oltre che a schiarirli.

Ma vediamo nel dettaglio le proprietà del miele a seconda della varietà.

 

Varietà del miele

• Miele d’acacia: si rivela un potente antinfiammatorio in grado di lenire il mal di gola, ma vanta anche proprietà lassative. Ottimo per i bambini grazie al suo sapore particolarmente dolce. Presenta un colore trasparente;

• Miele d’erica: ha un sapore molto forte simile all’anice. Vanta proprietà ricostituenti;

• Miele di castagno: in caso di affezioni alle vie respiratorie si rivela un potente coadiuvante, inoltre disinfetta le vie urinarie e funge da astringente in caso di diarrea. Il suo aspetto è ambrato, quasi rossastro, mentre il sapore è particolarmente intenso;

• Miele di Tarassaco: contrasta la stipsi, ha proprietà disintossicanti, diuretiche e depurative nei confronti dei reni. Il sapore è persistente, mentre il colore è ambrato;

• Miele di timo: vanta proprietà antisettiche per cui si rivela un buon espediente per contrastare febbre, infezioni delle vie respiratorie e raffreddore. Funge anche da calmante;

• Miele di tiglio: In caso di insonnia e irritabilità questa tipologia di miele è la più efficace. Favorisce anche il processo digestivo e presenta proprietà diuretiche. Ottimo rimedio anche per lenire i dolori mestruali. Per quanto riguarda il sapore è persistente e balsamico;

• Miele di Eucalipto: Ha un’azione espettorante, antiasmatica, balsamica e antibiotica. Per tutte queste ragioni si rivela un ottimo espediente per combattere le irritazioni del mal di gola e i problemi alle vie respiratorie;

• Miele di girasole: è utile per calcificare le ossa, ma viene altresì utilizzato per abbassare i livelli di colesterolo nel sangue. Presenta un colore giallo intenso e il gusto si avvicina a quello del polline;

• Miele di Melata: ha una forte azione antibatterica, può essere utilizzato per combattere diversi disturbi. La consistenza è piuttosto densa;

• Miele di Erba medica: funge da ricostituente e da tonificante. Vanta proprietà antinfiammatorie per cui si rivela particolarmente utile per il mal di gola. Si tratta di un miele delicato dal sapore per lo più neutro;

• Miele di Manuka: presenta proprietà antibatteriche e antifungine. E’ indicato anche in caso di coliti e gastriti, stimola il sistema immunitario. Il colore è marrone scuro mentre il sapore è leggermente speziato.

 

 

Miele valori nutrizionali

Il miele è così composto: acqua, polline, fruttosio e glucosio. Per quasi tutte le varietà di miele, esso è costituito dal 70% di zuccheri. 100g di miele forniscono circa 300 calorie, 0g di grassi, 0,3g di proteine e 82g di carboidrati.

Inoltre sono presenti: calcio, manganese, rame, ferro, magnesio,silicio, potassio, sodio, fosforo, iodio potassio, vitamine del gruppo A, E, K, B1, B2,B3, B5, B6, C.

 

Miele controindicazioni

Essendo  molto zuccherino deve essere assunto con cautela soprattutto nei pazienti diabetici o per chi ha problemi con il peso. In questo caso la sua assunzione deve essere concordata con lo specialista.

Il miele oltretutto non deve essere somministrato ai bambini al di sotto dei 12 mesi di età perché potrebbero essere presenti all’interno del prodotto (soprattutto quello fatto in casa meno controllato del prodotto industriale) le spore di Clostridium Botulinum, un batterio particolarmente pericoloso per il neonato. Le spore germinando nell'intestino producono la tossina botulinica (botulismo infantile) che provoca una paralisi generale del corpo, sintomo che può portare alla morte del piccolo paziente per soffocamento. Per gli adulti la tossina botulinica presente nel prodotto è innocua, ma per i pargoletti no.

Inoltre si tratta di un alimento allergizzante, pertanto prima di somministrarlo ai bambini chiedere il parere del proprio pediatra di fiducia.

 

Miele effetti collaterali

Quali sono gli effetti collaterali che si potrebbero verificare?

Anche se si tratta di un alimento caratterizzato da molteplici proprietà benefiche, non deve essere assunto in quantità eccessive, perché si potrebbero manifestare effetti collaterali non di poco conto.

Il miele infatti:

• Potrebbe causare un aumento di peso, perché è molto calorico;

• Reazione allergica dovuta ai pollini o al veleno delle api.

 

Nonostante il prodotto vanta molteplici proprietà non sostituisce i farmaci di sintesi, pertanto in caso di seri disturbi è meglio contattare quanto prima il proprio medico di fiducia

 

 

Miele prezzi

Ogni produttore che si rispetti stabilisce i prezzi a proprio modo e piacimento. Sicuramente acquistandone un barattolo online il risparmio è assicurato.

Per non cadere in spiacevoli sorprese, ecco qui di seguito il costo medio per ogni varietà di miele (puoi vedere anche su saporideisassi.it):

• Miele di acacia: il prezzo per un chilo di miele è sui 15/20€;

• Miele millefiori: il costo è di 8/15€ circa al kg;

• Miele di castagno: il prezzo è sugli 10/15€ al kg;

• Miele di melata: il prezzo è sugli 8/15€ circa al kg;

• Miele di tiglio: il costo è di circa 8/15€ al kg;

• Miele di tarassaco: il prezzo oscilla sugli 10€ al kg;

• Miele di Eucalipto: il costo è di 15/20€ al kg;

• Miele di girasole: il prezzo è sui 15€ al kg.