Le 5 proprietà dell'acqua frizzante, fa male, controindicazioni, effetti collaterali
L'acqua frizzante rappresenta un'ottima alternativa alle bevande analcoliche zuccherate.
Questa bevanda viene creata semplicemente dissolvendo l'anidride carbonica in acqua liscia e naturale. Quando si beve acqua filtrata con carbonatazione, durante il processo vengono aggiunte solo bolle, il che significa che si possono raccogliere gli stessi benefici salutari dell'acqua naturale, mentre si gusta una bevanda rinfrescante e frizzante.
L'acqua gassata è acqua infusa con gas anidride carbonica sotto pressione. Questo produce una bevanda che è anche conosciuta come acqua frizzante o acqua di seltz.
L'acqua di seltz è fondamentalmente la versione artificiale o creata artificialmente di acqua frizzante. Seltzer è semplicemente acqua più anidride carbonica e sembra essere arrivata sulla scena come un'alternativa più economica all'acqua minerale frizzante.
Con l'eccezione dell'acqua di seltz, le acque gassate solitamente sono addizionate di sale per migliorarne il gusto, a volte sono incluse piccole quantità di altri minerali.
La forma più naturale di acqua gassata è l'acqua minerale frizzante, che non solo contiene naturalmente minerali, ma può anche essere naturalmente gassata.
Questo liquido rinfrescante ed effervescente proviene direttamente dalla fonte: una sorgente minerale naturale.
Tuttavia, non tutta l'acqua minerale è naturalmente frizzante, e molte aziende di acqua minerale aggiungono anidride carbonica all'acqua per renderla tale.
L'acqua frizzante è sana?
Come nel caso di molti cibi e bevande, l'acqua frizzante può essere salutare se si sceglie il tipo giusto. La migliore varietà di acqua frizzante è il tipo ricco di minerali, che è chiamato acqua minerale frizzante.
Molti esperti dicono che l'acqua frizzante può essere altrettanto idratante dell'acqua normale, tuttavia le bolle possono rendere più difficile bere la maggior parte della varietà di acqua con le bollicine.
Tutti sappiamo l'importanza dell'acqua per il nostro organismo, elemento che non deve mai mancare. La migliore scelta è sicuramente optare per l'acqua minerale frizzante perché in questo modo è possibile assumere anche preziosi minerali. Il tipo di acqua frizzante da cui è assolutamente consigliabile stare lontano è quello che contiene aromi artificiali, colori e / o additivi.
Vediamo nello specifico quali sono i miti e le verità sugli effetti collaterali e le controindicazioni per la salute di queste bevande.
L'acqua frizzante fa male? Le 5 proprietà, effetti collaterali e controindicazioni
Marchi come La Croix, Perrier e Pellegrino sono diventati quasi irresistibili alternative all'acqua potabile. La deliziosa acqua senza calorie, senza zucchero e senza sodio offre la possibilità di ingerire qualcosa di dolce senza consumare una bevanda malsana e ipercalorica.
E allora come mai è risaputo che l'acqua frizzante non sia un bene per il nostro corpo?
In realtà l'acqua Seltzer, o acqua che è stata pressurizzata con anidride carbonica per produrre effervescenza, non differisce dall'acqua normale, a patto che non vengano aggiunti aromi alla bevanda. Questo tipo di acqua frizzante ha lo stesso pH dell'acqua normale, ma non dovrebbe essere una fonte di consumo giornaliero di acqua.
Ecco le 5 proprietà dell'acqua frizzante più conosciute, tra mito e verità.
- Contiene acido carbonico
La principale proprietà che accomuna una vasta tipologia di acque frizzanti è la presenza di acido carbonico, che può essere altamente dannoso per la salute dei denti.
In uno studio del 2007 , i ricercatori hanno esposto i denti umani estratti ad acqua frizzante aromatizzata per 30 minuti. Dopo averli testati con tre acque frizzanti aromatizzate - lime, pompelmo e pesca - i ricercatori hanno scoperto che queste bevande erano corrosive per i denti come il succo d'arancia.
Gli additivi in realtà non sono mai benefici per la salute, così come anche le acque troppo dolci o ricche di sodio possono far male alla salute tanto quanto quelle dure o calcaree (per questo problema puoi ricorrere ad un addolcitore d'acqua, approfondisci su addolcitoreacqua.com).
Sappiamo che un consumo frequente di bevande acide può causare l'erosione dello smalto dei denti. Gli additivi aromatizzanti presenti in molte acque frizzanti li rendono acidi e devono quindi essere considerati potenzialmente erosivi.
È l'aroma e non la carbonatazione che abbassa il pH (aumenta l'acidità) a un livello che può potenzialmente erodere lo smalto dei denti con un consumo frequente.
- Stimola l'aumento di peso
In uno studio pubblicato sulla rivista Obesity Research & Clinical Practice, gli autori hanno scoperto che il gas di anidride carbonica presente nelle acque frizzanti alterava i livelli della grelina, ormone della fame, aumentando l'appetito e stimolando l'aumento di peso.
Per queste ragioni le conclusioni di queste ricerche sono state che l'acqua frizzante, insieme allo zucchero aggiunto, potrebbe essere una delle ragioni per cui la soda è legata all'obesità. Terribile, giusto? Il piccolo studio è stato condotto su ratti e uomini, non sulle donne, quindi sarebbero necessarie ulteriori ricerche per suggerire di rivedere le proprie abitudini.
- Fornisce una fonte di calcio
Sebbene sia diffusa la credenza che l'acqua frizzante possa essere nociva per le ossa, in realtà
né l'acqua frizzante nè la carbonatazione presente in molte bevande rende le tue ossa più deboli.
Non sono state appurate le origini di questo mito, che per lungo tempo ha spinto in qualche modo le persone a credere che la carbonatazione potesse impoverire il calcio delle ossa e aumentare il rischio di osteoporosi. Non ci sono prove che supportino questa teoria, ma ve ne sono alcune che attribuiscono queste controindicazioni ad alcuni ingredienti nelle bevande analcoliche di cola. Secondo uno studio condotto presso la Harvard Medical School le bibite analcoliche della cola erano associate a bassa densità minerale ossea nelle donne anziane, ma questo non riguardava altre bevande gassate (compresa l'acqua frizzante).
- E' altamente idratante
Un altro mito diffuso riguarda il fatto che l'acqua frizzante disidrati. In realtà fa esattamente l'opposto!
Bere acqua frizzante è altrettanto idratante quanto bere acqua normale.
L'unico piccolo inconveniente è che si può bere meno acqua per volta perché la carbonatazione nell'acqua frizzante dà un senso di pienezza e ciò potrebbe potenzialmente ridurre l'assunzione totale di acqua ma al tempo stesso potrebbe esserti utile se stai cercando di perdere peso ed evitare l'eccesso di cibo.
- Può causare gonfiore e gas
L'acqua gassata può causare gonfiore e gas, che può portare a riacutizzazioni di disturbi come la sindrome del colon irritabile, soprattutto se si è sensibili alle bevande gassate. Se hai problemi di stomaco ed esperienza di riacutizzazioni dopo aver bevuto acqua gassata, potrebbe essere meglio eliminarle.
Non esistono dunque degli effetti collaterali importanti nell'assumere quantità moderate di acqua frizzante, è sufficiente prestare attenzione alle etichette per valutare l'eventuale presenza di additivi o aromi artificiali, che, invece, possono a lungo andare essere dannosi per la salute.
