Proprietà del limone, benefici e controindicazioni

 

Nelle tisane, nel tè, in alcune ricette a base di pollo, per fare i carpacci o consumato con della semplice acqua. Il limone è un agrume tipico della tradizione italiana ed è sempre presente nelle nostre case. Un frutto giallo molto odoroso, la cui buccia può essere impiegata in alcune ricette culinarie, prima di tutto per la preparazione di dolci.

Non solo, quando tutto il succo del limone è stato spremuto, ciò che rimane del frutto può essere utilizzato per far brillare i bicchieri in cristallo o per pulire i piani di acciaio della cucina.

 

 

Le proprietà del limone sono più o meno note. Per molte persone si tratta quasi di un dovere in quanto lo sentiamo molto vicino alla tradizione nostrana. Tuttavia tale agrume, che non dovrebbe mai mancare nella nostra alimentazione, è in realtà originario dell’Asia. Mille anni fa venne importato dagli arabi nel mediterraneo. Fu amore a prima vista. Un frutto così versatile poteva forse non conquistare un popolo come il nostro, amante della cucina?

Oggi l’Italia è il principale produttore di limone in tutto il mondo. Tra i migliori limoni italiani troviamo quelli siciliani, in particolar modo il monachello e il femminello.

 

Proprietà del limone

• Antiossidante: tra i benefici del limone vi è quello di rilasciare, grazie alla corposa presenza di vitamina C, tanti antiossidanti i quali lavorano contro i radicali liberi. Svolge quindi un’importante azione sia contro le malattie degenerative, sia contro l’invecchiamento dei tessuti interni e esterni. Il succo di limone in particolar modo mantiene sano il corpo;

 

• Migliora le difese immunitarie: grazie alle tantissime vitamine contenute nel limone, riesce a tenere alte le difese naturali del corpo contro virus e batteri. Il limone, così come l’arancio, è consigliato per prevenire febbre, raffreddore, mal di gola e altri problemi di salute;

 

• Contro i calcoli alla cistifellea: il limone è un coadiuvante molto potente per distruggere i calcoli alla cistifellea;

 

• Depurativo: tra gli alimenti disintossicanti più famosi e apprezzati vi è senza dubbio il limone. A tal proposito dovrebbe essere consumato la mattina, mischiando il suo succo a dell’acqua. Va bevuto poi a stomaco vuoto. In questo modo vengono riequilibrate le funzioni intestinali e il corpo viene indotto a espellere le sostanze dannose che ha accumulato;

 

• Rafforza i vasi sanguigni: ricco di vitamina b3, il limone rafforza i vasi sanguigni del corpo prevenendo così vari problemi cardiaci e circolatori;

 

• Previene le trombosi: è un ottimo anticoagulante, mantiene quindi più fluido il sangue grazie alla presenza di acido citrico;

 

• Contro l’acidità: sembrerà strano sentir dire che il limone (dal sapore tanto aspro)è un buon rimedio naturale contro l’acidità gastrica, anzi, solitamente si sente dire l’essatto opposto!  Tuttavia questo agrume porta l’organismo a formare carbonati alcalini, i quali agiscono contro gli stati di acidità;

 

• Combatte la nausea: il limone è un prodotto molto utilizzato per la creazione dei classici digestivi, i quali vengono serviti nei ristoranti per “mandar giù” le cene troppo pesanti. Non a caso è un ottimo rimedio naturale contro la nausea, tanto delle piccole quantità del suo succo fresco quanto quello ricavato dalla buccia di limone bollita;

 

• Previene l’arteriosclerosi: il limone, in particolar modo il suo succo bevuto fresco insieme a dell’acqua, aiuta a prevenire l’arteriosclerosi;

 

• Sbianca i denti: consumare succo di limone o meglio ancora, utilizzarlo per spazzolare i denti, aiuta a mantenerli bianchi e sani, prevenendo anche le carie;

 

• Antibatterico naturale: forse una delle proprietà del limone più conosciute è la sua azione antibatterica e antimicrobica. Disinfetta sia a livello interno che esterno. Il succo di limone viene infatti utilizzato anche per creare vari prodotti di bellezza;

 

• Abbassa i livelli di acido urico: la vitamina C contenuta nel limone abbassa l’acido urico. Quando è troppo alto può portare a problemi quali gotta, insufficienza renale e calcoli renali;

 

• Anti-tumorale: alcune ricerche sottolineano che il limone potrebbe avere anche alcuni effetti anti-tumorali, soprattutto contro quelli che colpiscono intestino, pancreas, fegato e stomaco.

 

 

Sostanze del limone

Le proprietà del limone come abbiamo visto sono davvero numerose. Viene infatti utilizzato nell’alimentazione non solo per insaporire ma anche per dare tanti effetti benefici, prevenire problemi e risolvere piccoli problemi quotidiani. Il limone è composto da molte sostanze, principalmente la vitamina C, l’acido citrico, il pinene, il limonene, la vitamina A, B, calcio, manganese e zuccheri.

 

Controindicazioni del limone

Il limone non ha particolari controindicazioni. Può essere assunto da tutti, anche le donne in dolce attesa, che allattano o dai bambini piccoli. Ci sono però alcuni casi particolari a cui dobbiamo prestare attenzione.

Ad esempio chi soffre di infiammazioni gengivali dovrebbe evitare inizialmente di bere il succo di limone puro e berlo solo allungato con acqua. Altra controindicazione è per chi soffre ad esempio di insufficienze epatiche o affezioni che possono compromettere la capacità del corpo di trasformare l’acido citrico in fase di digestione.

Infine, un errore comunemente commesso dalle persone è quello di aggiungere il succo di limone nell’acqua bollente, ad esempio quando si fa il tè. Non causa in realtà problemi, ma vengono “solo” compromesse le ottime proprietà del limone.