Prodotti alimentari

 

Proprietà nutritive che ci offrono alcuni classici ma anche strani frutti o ortaggi

Alcuni sono prodotti ampiamente noti, altri invece nascondono dei piccoli tesori che non sono conosciuti da tutti. Ma ci sono frutti, verdure e ortaggi che racchiudono in loro, anche al naturale, proprietà nutritive utilissime e persino sorprendenti per il corpo umano.

 

 

I frutti migliori per le proprietà nutrutive

Tra i frutti più noti e che hanno proprietà nutritive evidenti ci sono anzitutto avocado e mango, ormai di comune utilizzo nelle case degli italiani. L’avocado è ricco di acido folico e quindi risulta utilissimo per le donne incinte perché previene alcuni possibili problemi fisici nel feto, ma anche per chi soffre di colesterolo alto. Inoltre unito ad altre verdure aumenta anche le loro sostanze nutritive.

Stesso discorso per il mango che contiene in grande quantità vitamina A, vitamina B, vitamina C, beta-carotene, Omega 3, acidi grassi, polifenoli. Insomma, è un concentrato di sostanze tutte buone e benefiche.

Ormai molto diffuso anche in Italia è il cocco. Le  sue noci possono essere utilizzate in molti modi, a cominciare dall’estrazione dell’acqua che aiuta contro la disidratazione ed equilibra l’elettrolisi nel corpo umano. Inoltre il cocco è un vero integratore di sali minerali, quindi è perfetto per tutti quelli che praticano sport.

 

I mirtilli invece hanno potenti proprietà antiossidanti e quindi sono indicati per combattere i radicali liberi e per la prevenzione dell’invecchiamento cellulare. In più sono ricchi di fibre facilitando la digestione e la motilità intestinale. E le noci sono ricchissime di Omega 3, oltre che di  melatonina sostanza utile per dormire meglio.

E tra la frutta più comune che ha proprietà nutritive importanti ci sono anche i kiwi che contengono ad esempio il doppio della vitamina C rispetto alle classiche arance, apportando anche la giusta quantità di potassio.

 

 

Frutti strani ed esotici, ma molto efficaci

Ma ci sono anche molti frutti ‘esotici’perfetti per le loro proprietà nutritive sorprendenti:

• Frutto della passione: in origine si chiama maracuja, ha la classica forma di un piccolo uovo ricco di semi preziosi e commestibili che contengono moltissime fibre, antiossidanti e fitosteroli per ridurre i livelli di colesterolo nel sangue, oltre ad una grande quantità di vitamine C ed E.

 

• Mangostano: ancora poco conosciuto in Italia, ha la buccia sul viola e una polpa bianca all’interno. Arriva dall’Asia, originario dell’Indonesia, ed è ricchissimo di antiossidanti, oltre che di proprietà antinfiammatorie e antisettiche.

 

• Bacche di Acai: molto simili ai mirtilli nostrani, aiutano a dimagrire ma sono anche molto validi come antiossidanti e arrivano dal Brasile.

 

• Starfruit: un frutto di colore giallo-verde che viene coltivato principalmente in Polinesia e Brasile ed è un vero integratore naturale di potassio, aiutando anche a regolarizzare la pressione su livelli stabili.

 

• Dragonfruit: si trova nei negozi che vendono prodotti asiatici, ha una forma ovale con le punte verdi e una polpa o rosa o bianca assolutamente commestibile. Possiede grande contenuto di vitamina C e fibra alimentare, rafforza e dà energia all’organismo ma al contempo migliora le funzioni digerenti.

 

• Durian: in Malesia è il frutto più diffuso, dovrebbe esserlo anche in Italia per le sue eccezionali quantità di proteine, vitamine e minerali ma anche fitonutrienti e antiossidanti. Va però consumato con moderazione perché molto ricco di calorie.

 

I migliori ortaggi per le proprietà nutritive

Sono molte le verdure e gli ortaggi, di comune diffusione o meno sulle tavole degli italiani, ad alto contenuto di proprietà nutritive, anche se vanno assolutamente mangiate quando sono di stagione per non perdere le loro caratteristiche peculiari. A cominciare dai broccoli, ricchi di flavonoidi (antinfiammatori molto efficaci) e indoli, sostanze vegetali che riducono il rischio di alcune forme di tumore. Inoltre posseggono un forte potere cicatrizzante, emolliente, diuretico, depurativo e vermifugo.

Gli spinaci invece non fanno solo bene ai bambini, come comunemente si crede, perché contengono molti antiossidanti, come la luteina e la zeaxantina, che proteggono la  salute degli occhi e prevengono i tumori. Sono anche utili anche contro il diabete. L’asparago contiene una grande quantità di oli essenziali ed eterosidi solforati utili per l’azione antinfiammatoria, diuretica, cardiotonica, ipotensiva, antidiabetica e antiparassitaria, ma presenta anche polifenoli ed elevate quantità di minerali, in particolare potassio, perfetti per combattere la ritenzione idrica.

 

Dai peperoni al cavolo nero, quanta ricchezza

I peperoni sono molto ricchi di vitamina C, antiossidante con evidenti effetti benefici per la protezione e prevenzione di diverse patologie come tumori, malattie cardiovascolari e invecchiamento precoce. Ed è bene sapere che le proprietà rimangono inalterate se vengono consumati crudi o cotti.

Invece i piselli sono ricchi di carboidrati, fibre e proteine anche se danno poche calorie: contengono molto acido folico (quindi ideali per le donne in  dolce attesa), indispensabile per le donne in dolce attesa, e fibre che aiutano la motilità intestinale.

I cavolini di Bruxelles, simili ai broccoli, sono ricchi di flavonoidi antiossidanti e assicurano un’efficace protezione e prevenzione contro alcuni tipi di tumori, ma sono anche ricchi di vitamina C, calcio, potassio, ferro, rame, manganese e fosforo.

Infine  il cavolo nero, molto diffuso in alcune regioni italiane come Toscana e Umbria, è ricchissimo di sostanze antiossidanti: poche calorie, perché molto ricco d’acqua, e grande alleato nella prevenzione di numerose forme tumorali oltre che dell’ulcera gastrica e delle coliti ulcerose.