Le 14 proprietà del vino bianco, valori nutrizionali, calorie, effetti collaterali, controindicazioni

 

 

Un bicchiere di vino al giorno è considerato  fin dalla notte dei tempi un vero e proprio toccasana per il nostro organismo.

E’ ottenuto dalla fermentazione alcolica del mosto d’uva e contiene al suo interno diverse sostanze, molte benefiche e protettive.

Questa bevanda, se bevuta con moderazione e se la qualità dell’uva e i processi produttivi lo consentono, apporta notevoli benefici alla salute grazie a numerose proprietà che ora andremo ad illustrare.

Nello specifico in questo post ci occuperemo delle proprietà del vino bianco, andremo a conoscere i valori nutrizionali e le calorie apportate, gli effetti collaterali che si possono manifestare nel caso in cui alzassimo il gomito e le eventuali controindicazioni.

 

 

Le 14 proprietà del vino bianco e benefici

1. Migliora la salute dell’apparato cardiovascolare

Grazie al resveratrolo e ai polifenoli presenti, un bicchiere di vino bianco al giorno aiuta a ripulire il sangue, a prevenire i coaguli e a proteggere altresì i tessuti dei vasi sanguigni. Pertanto bere del vino bianco, riduce il rischio di attacchi cardiaci e ictus.

 

2. Un buon alleato per perdere peso

Alzi la mano chi non sa che il vino fa perdere peso. Ebbene, secondo alcune recenti ricerche è stato appurato che è in grado di sciogliere i grassi presenti nel corpo e d’altro canto stimola quelli già esistenti, eliminandoli di volta in volta.

Per poter trarre dei buoni risultati secondo gli studiosi non bisogna esagerare, ma occorre bere un solo bicchiere di vino bianco al giorno e naturalmente bisogna prediligere una dieta sana e naturale.

 

3. Migliora i processi cognitivi

Bere del vino in modo moderato e costante, previene la demenza senile e le malattie degenerative del cervello come il morbo di Alzheimer. Questo perché il resveratrolo ha la funzione di fluidificare il sangue e di conseguenza la circolazione sanguigna anche nel cervello migliora notevolmente, per cui la naturale perdita di memoria che si potrebbe accusare con l’avanzare dell’età si riduce drasticamente.

 

4. Riduce il colesterolo dannoso

Il vino è ricco di polifenoli. Queste sostanze dunque, sono in grado di prevenire la formazione di coaguli e riducono d’altro canto il colesterolo cattivo e i trigliceridi.

 

5. Combatte stanchezza e spossatezza

Uno studio pubblicato sul THE FASEB Journal ha dimostrato che nei giorni in cui si è stanchi, apatici, spossati, basta bere uno o due bicchieri di vino bianco per poter recuperare le energie, questo perché il resveratrolo presente nella bevanda è in grado di contrastare la debolezza.

 

6. Riduce il rischio di cancro

I composti fitochimici presenti nel vino riducono l’incidenza di tumori. In particolar modo, la sostanza per eccellenza, il resveratrolo, ha una potente azione anticancerosa. In pratica blocca lo sviluppo di cellule tumorali nel sangue, inducendoli via, via alla morte.

 

7. Combatte le infezioni urinarie

Grazie alle proprietà antiossidanti e astringenti la bevanda in questione ha la capacità di impedire che i batteri aderiscano alla vescica e non solo, ma aiuta a depurare questo organo.

 

8. Riduce il rischio di sviluppare la depressione

Tra i vari benefici che il resveratrolo apporta, è stato dimostrato che questa sostanza è in grado di aumentare le endorfine nell’organismo riducendo il rischio di sviluppare la depressione. Naturalmente solo se viene assunto in quantità moderate.

 

9. Proprietà antinfiammatorie

Quante virtù in un solo bicchiere di vino bianco! Lo studio pubblicato su Faseb ha dimostrato che la sostanza che blocca l’azione delle proteine responsabili delle infiammazioni è proprio il resveratrolo! Pertanto bevendo uno o due bicchieri al giorno, è possibile contrastare alcune malattie infiammatorie come ad esempio l’artrite, il mal di gola.

 

10. Rallenta l’invecchiamento delle cellule

Grazie alle proprietà antiossidanti il vino bianco rallenta il processo di invecchiamento cutaneo e delle ossa prevenendo l’osteoporosi sia negli uomini che nelle donne.

 

11. Proprietà digestive

Il vino bianco protegge la flora intestinale e mantiene l’apparato digestivo in modo funzionale aiutando lo stomaco a ridurre l’assimilazione dei grassi.

 

12. Protegge le gengive e i denti

Un altro grande beneficio che si può trarre è la prevenzione di malattie legate a denti e gengive. Se quando si lavano i denti ci si accorge che fuoriesce del sangue, il vino bianco funge in questo caso come un potente antibatterico. Basta fare qualche gargarismo e il gioco è fatto!

 

13. Ripulisce la bocca

Grazie alle proprietà astringenti di cui vanta, è in grado di percepire i sapori in modo intenso. Sembra un fatto insolito ma vero!

 

14. Previene malattie reumatiche

Il tirosolo e l’acido caffeico contenuto nel vino bianco, contrasta le malattie reumatiche.

 

 

Vino bianco, valori nutrizionali e calorie

Il vino bianco è così composto:

• 86,5 % di acqua;
• 0,6% di zuccheri;
• 0,3% di ceneri;
• 10-12% di alcool.

 

Sono presenti altresì tracce di fibre e proteine. Inoltre contiene diversi minerali, quali fosforo, sodio, calcio, zinco, manganese, rame, fluoro, potassio, magnesio, ferro, luteina, beta-carotene, zeaxantina. In piccole quantità sono presenti vitamina C, vitamina A, vitamina D, vitamina B6.

 

Per quanto riguarda le calorie, in 100 grammi di vino sono presenti circa 80 calorie.

 

Vino bianco, effetti collaterali

Il vino fa bene. Questo ormai è un dato di fatto! Berne uno o due bicchieri al giorno apporta notevoli benefici alla salute. Questo è stato appurato e dimostrato anche da studi scientifici, naturalmente bisogna non abusarne in quanto l’etanolo o alcool etilico può generare diversi effetti collaterali:

• Alterazione psicofisica dell’individuo;

• Forti mal di testa;

• Irritazioni e infiammazioni al tratto digerente;

• Episodi di diarrea;

• Difficoltà nell’assorbimento di vitamina B1;

• Un uso eccessivo di vino per troppo tempo può portare ad uno sviluppo di alcune forme di tumore dell'apparato gastrointestinale;

• I livelli di trigliceridi aumentano nel sangue;

• Per l’azione tossica dell’alcool si possono subire danni a carico dei reni;

• Possibilità di sviluppare alcune malattie a carico del fegato come la cirrosi;

 

Vino bianco e solfiti, effetti collaterali

Oltre all'alcool, il vino bianco potrebbe contenere in alta quantità solfiti, in qualità di additivi come conservanti per prevenire l'ossidazione del prodotto. Generalmente tutti i vini contengono i solfiti naturalmente come prodotto naturale della fermentazione alcolica. Ciononostante, il vino bianco contiene più solfiti del vino rosso ed in assoluto se ne trovano in maggior quantità nei vini bianchi dolci.

I solfiti sono considerati allergeni e possono provocare reazioni più o meno indesiderate come starnutazione, tosse, mal di testa, odinofagia e orticaria (puoi approfondire il tema su vinifero.it).

 

 

Vino bianco controindicazioni

Per quanto riguardano invece le controindicazioni, è sconsigliato bere vino in diversi casi:

• Se si è in procinto di mettersi alla guida della propria auto;

• Chi assume farmaci perchè si potrebbe manifestare un’interazione e raddoppiare dunque la potenza del farmaco;

• Le donne in gravidanza;

• Minori di 16 anni in quanto l’organismo non è ancora capace di maturare gli enzimi che a loro volta sono in grado di assimilare l’etanolo.

 

Abusare del vino può causare anche incidenti stradali, per cui bere si, ma con moderazione!