17 ricette tipiche americane importate in Italia
17 ricette tipiche americane importate in Italia. Elenco che comprende piatti ormai preparati anche nel Bel Paese come l'hamburger, i pancakes, l'hot dog, i tacos, la cheescake ed altri.
La cucina americana è entrata a far parte della cultura culinaria italiana negli ultimi decenni, soprattutto a seguito dell'aumento delle influenze culturali e dei viaggi tra Italia e Stati Uniti.
Con l'apertura di ristoranti che offrono cucina americana e la diffusione di fast food, molti piatti americani come hamburger, hot dog, cheesecake e altri sono diventati popolari anche in Italia.
Persino la cucina tex-mex, che combina ingredienti della cucina messicana con quella americana, è diventata molto popolare in Italia, soprattutto per la sua attenzione al gusto e alla versatilità.
Non mancano all’elenco poi la pasta, come la variante al burro, e la pizza americana, apprezzate soprattutto dai giovani.
Inoltre, la cucina americana ha influenzato la nostra tradizione culinaria con l'utilizzo di ingredienti come le spezie, la salsa barbecue e gli hamburger gourmet. Ha anche ispirato la creazione di nuove ricette e piatti fusion, che uniscono elementi delle cucine dei due Paesi.
In questo articolo vedremo 17 delle ricette americane più popolari che si possono trovare oggi nei ristoranti italiani.
1 - Hamburger
L'hamburger americano è un piatto iconico della cucina americana ed è composto da un panino imbottito con una o più fettine di carne tritata, solitamente di manzo, condita con ingredienti come formaggio, insalata, pomodoro, cipolla, maionese e ketchup. Questo piatto è diventato popolare negli Stati Uniti negli anni '20 e da allora è stato adottato in tutto il mondo, diventando uno dei piatti fast food più amati.
Oggici sono tante varianti del famoso panino, che includono ingredienti come bacon, uova, funghi, peperoni e altro ancora, per soddisfare i gusti di tutti.
2 - Pancakes
I pancakes americani sono una tipica colazione dolce degli Stati Uniti, composta da un impasto a base di farina, uova, latte e lievito, che viene fritto in una padella per creare una consistenza soffice e morbida. Questo piatto viene solitamente servito con burro fuso e sciroppo d'acero, ma può essere condito anche con frutta fresca, noci, sciroppo d'albicocca, o per i più golosi con la nutella.
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3 - Hot dog
L'hot dog è un piatto a base di salsiccia di wurstel, solitamente servita all'interno di un panino morbido e tostato. Questo piatto è diventato popolare negli Stati Uniti alla fine del XIX secolo e da allora è stato adottato come street food in molte città italiane.
L'hot dog americano viene solitamente condito con una varietà di ingredienti, tra cui senape, ketchup, maionese, relish di cetrioli, peperoncini piccanti, cipolle e formaggio. Questo piatto è spesso servito in occasioni speciali come i barbecue estivi, i giochi di baseball e altre festività.
In Italia, l'hot dog è stato importato negli anni '60 e '70 e si è diffuso soprattutto come street food. Tuttavia, a differenza dell'hot dog americano, quello italiano è solitamente preparato con salsicce fresche o precotte, piuttosto che con würstel precotti. Inoltre, l'imbottitura viene spesso condita con formaggio filante, maionese, ketchup e/o senape, a seconda dei gusti personali.
4 - Tacos
Piatto tipico della cucina messicana, i tacos consistono in una tortilla di mais ripiena di carne tritata, insalata, formaggio, pomodoro, avocado e salsa. Questo piatto è diventato molto popolare negli Stati Uniti a partire dagli anni '60 e oggi è uno dei piatti più amati e consumati negli Stati Uniti e non solo!
I tacos possono essere preparati con una vasta gamma di ingredienti, tra cui carne di manzo, pollo, maiale, pesce o verdure. Inoltre, esistono molte varianti regionali dei tacos americani, come i tacos al pastor, che sono particolarmente popolari in Messico.
5 - Club sandwich
Anche il club sandwich è un piatto americano diventato molto popolare in Italia, ed è composto da tre o quattro strati di pane tostato, pollo o tacchino, bacon, lattuga, pomodoro e maionese. Uno dei sandwich più diffusi al mondo, oggi viene servito tagliato a metà e accompagnato da patatine fritte o dall’insalata per un’alternativa più salutare.
In Italia, i club sandwich vengono preparati in molte varianti diverse, a seconda delle preferenze personali o della tradizione locale. Ad esempio, alcune ricette prevedono l’aggiunta di formaggio, prosciutto e tonno, mentre altre prevedono l’utilizzo di erbe aromatiche come il prezzemolo o il basilico per conferire al panino un sapore ancor più fresco e leggero.
6 - Cheesecake
La cheesecake americana è un dessert a base di formaggio che ha origine negli Stati Uniti. Cotto al forno e servito freddo, questo dolce presenta una base solitamente fatta di biscotti sbriciolati, burro e zucchero, sulla quale viene posato un ripieno cremoso a base di formaggio, uova, zucchero e vaniglia.
In Italia, la cheesecake è diventata popolare negli ultimi decenni, tanto che ormai è presente in tutte le pasticcerie d’Italia, e oggi viene preparata in molte varianti diverse, che vanno da quella tradizionale alla frutta fino ad arrivare ad alternative particolari come quella con le noci.
La versione classica della cheesecake infatti è composta da una base di biscotto tritato mescolato con burro, un ripieno di formaggio spesso e zucchero e una copertura di frutta fresca o gelatina, a seconda dei gusti.
Tuttavia, esistono anche molte altre varianti, come la cheesecake alle mandorle o quella al cioccolato, che utilizzano diverse combinazioni di ingredienti per creare sapori unici e golosi.
7 - Pulled pork
Il pulled pork è un piatto a base di carne di maiale cotta lentamente per ore, fino a quando diventa tenera e morbida al punto da poter essere "strappata" o "tirata" a mano. Questa carne viene solitamente servita su un panino o in un piatto accompagnata da salse o contorni.
In Italia, il pulled pork è diventato un piatto popolare negli ultimi anni, grazie alla diffusione della cucina barbecue e alla crescente popolarità delle specialità americane.
La carne di maiale utilizzata per il pulled pork viene solitamente cotta per molte ore in una miscela di spezie e liquidi, come birra o aceto, che ne conferiscono un sapore intenso e una consistenza tenera e umida.
Viene solitamente servito su un panino imbottito con salse, insalate e contorni a scelta, come patate fritte o cavolo cappuccio. In alcune regioni d'Italia, il pulled pork viene anche utilizzato per farcire piatti come panzerotti o calzoni, per una versione più saporita e sfiziosa dei classici ripieni.
8 - Southern Fried Chicken
Il Southern Fried Chicken è una delle ricette tipiche americane più conosciute e amate. Si tratta di pollo fritto in una pastella a base di farina, spezie e altri ingredienti segreti che variano a seconda della regione.
Il pollo viene solitamente fritto in olio bollente fino a quando non è croccante all'esterno e tenero all'interno. Viene servito caldo, accompagnato da contorni come patate fritte, insalata o riso. Questa ricetta è diventata popolare in tutto il mondo, compreso in Italia, dove è molto apprezzata per il suo sapore intenso e unico.
9 - Baby Back Ribs
I Baby Back Ribs sono un'altra delle ricette tipiche americane importate in Italia. Si tratta di costine di maiale cotte a lungo in una salsa barbecue o in una marinata, fino a quando non sono teneri e saporiti.
Queste costine vengono solitamente servite con contorni come patate al forno, insalata o riso. La cottura lenta e la marinatura o la salsa barbecue conferiscono loro un sapore dolce e speziato che è molto apprezzato dai buongustai in Italia.
I Baby Back Ribs sono diventati un'opzione popolare per grigliate all'aperto, feste o cene tra amici.
10 - Cornbread
Il Cornbread è un'altra ricetta tipica americana importata in Italia. Si tratta di un pane a base di farina di granturco, uova, latte e spezie che viene cotto in una padella o in un tegame.
Il Cornbread è molto versatile e viene solitamente servito come contorno a zuppe, stufati o piatti di carne. Ha un sapore dolce e leggero e una consistenza soffice e morbida. In Italia, il Cornbread è diventato un'opzione popolare per la colazione o come spuntino pomeridiano.
11 - Jambalaya
La Jambalaya è un'altra ricetta tipica americana importata in Italia. Si tratta di un piatto a base di riso, carne (come pollo, salsicce o gamberetti), verdure (come cipolle, peperoni e aglio) e spezie che vengono cotti insieme in un unico tegame.
La Jambalaya ha radici creole e haitiane e viene solitamente servita come piatto unico, accompagnato da fette di pane tostato o croccanti.
In Italia, la Jambalaya è diventata un'opzione popolare per cene veloci o per un pasto sostanzioso e gustoso.
12 - Gumbo
Il Gumbo è una zuppa tipica delle regioni del sud degli Stati Uniti, come la Louisiana. È fatto con una base di farina di grano tenero e di un grasso di cottura, chiamato "trinity" (cipolle, peperoni e sedano), che viene cotto fino a quando non diventa denso e cremoso. La zuppa viene quindi arricchita con carne, come pollo, salsicce o gamberi, e spezie, come paprika, peperoncino e pepe di Cayenna.
Il Gumbo viene solitamente servito con riso bollito e croccanti fette di pane tostato. In Italia, il Gumbo è diventato un'opzione popolare per cene invernali o per un pasto caldo e confortevole.
13 - Macaroni and Cheese
I Macaroni and Cheese, conosciuti anche come "Mac e formaggio", sono un piatto tipico americano a base di pasta e formaggio.
La pasta viene solitamente cotta al dente e poi mescolata con una salsa di formaggio cremoso, fatta con formaggi come il cheddar o il gouda. La pasta e la salsa vengono quindi cotti insieme in forno fino a quando il formaggio non si scioglie e diventa croccante in superficie.
I Macaroni and Cheese sono molto popolari negli Stati Uniti e vengono serviti come piatto unico o come contorno. In Italia, questa ricetta è diventata un'opzione popolare per bambini e adulti, soprattutto come piatto confortevole e gustoso.
14 - Biscuits and Gravy
I Biscuits and Gravy sono un piatto tipico del sud degli Stati Uniti, composto da biscotti e salsa. I biscotti sono solitamente morbidi e lievitati, preparati con farina, burro e latte, e vengono serviti caldi e tagliati a metà. La salsa viene preparata con farina, grassi di cottura e brodo, e viene cotta fino a quando non diventa densa e cremosa.
La salsa viene quindi versata sopra i biscotti tagliati a metà per creare il piatto completo. I Biscuits and Gravy sono molto popolari negli Stati Uniti e vengono solitamente serviti per la colazione o per uno spuntino veloce.
In Italia, questa ricetta è diventata un'opzione popolare per la colazione o per uno spuntino dolce e saporito.
15 - Peanut Butter Cookies
I Peanut Butter Cookies sono un dolce tipico americano importato in Italia. Si tratta di biscotti a base di burro di arachidi, farina, zucchero e uova.
Il burro di arachidi fornisce un sapore dolce e cremoso e una consistenza morbida, mentre la farina, lo zucchero e le uova aiutano a legare gli ingredienti e a dare forma ai biscotti.
I Peanut Butter Cookies vengono solitamente cotti in forno fino a quando non diventano dorati in superficie e leggermente croccanti. In Italia, questi biscotti sono diventati molto popolari come spuntino o come dolce da dessert.
16 - Apple Pie
L'Apple Pie è un dolce tipico americano che consiste in una crostata ripiena di mele cotte e condite con zucchero, cannella e altre spezie.
La pasta frolla viene stesa per coprire il fondo e i bordi di una teglia da forno, quindi viene riempita con le mele e le spezie. La pasta viene quindi ripiegata sopra il ripieno per creare una crostata aperta e viene cotta in forno fino a quando la crosta diventa dorata e croccante.
L'Apple Pie viene solitamente servito caldo con panna montata o gelato alla vaniglia come contorno. In Italia, questo dolce è diventato molto popolare come dessert per le cene o per le occasioni speciali.
17 - Buffalo Wings
Le Buffalo Wings sono un piatto tipico americano a base di ali di pollo fritte o arrostite e condite con una salsa piccante di peperoncino e burro.
Le ali di pollo vengono solitamente cotte in forno o fritte fino a quando non sono croccanti, quindi vengono condite con la salsa di peperoncino. La salsa di peperoncino fornisce un sapore piccante e un po' piccante, mentre il burro ammorbidisce l'intensità del sapore e crea una consistenza liscia e cremosa.
Le Buffalo Wings vengono solitamente servite come snack o come antipasto e sono molto popolari negli Stati Uniti. In Italia, questo piatto è diventato un'opzione popolare per le occasioni informali o per le serate tra amici.
